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frisches Schollenfilet wild gefangen aus der Nordsee ist für sein zartes, helles, grätenarmes Fleisch und sein typischen Geschmack bekannt.
Latein: Pleuronectes platessa, mit Grundscherbrettnetzim Nord Ost Atlantik (Island, Subfanggebiet IVb) gefangen
Zutaten: Schollenfilet (Fisch) Einwaage: 1000g
Nährwerte pro 100g: Brennwerte 76 kcal / 321 kJ Fett 2g davon gesättigte Fettsäuren 1g Kohlenhydrate 0 davon Zucker 0g Eiweiß 19g Salz 0,12g
Mindesthaltbarkeit: Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 4 Tage haltbar.
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