Sherrymatjesfilet

Eine milde Sherrymarinade umgibt das Matjesfilet, da er zusätzlich mit einem originalen Sandeman Sherry veredelt wurde. Dieses zarte Matjesfilet gilt als eine besonders edle Matjesvarante.

Inhalt / Abtropfgewicht:
Inhalt   500g Fischeinwaage   300g
Inhalt   800g Fischeinwaage   500g
Inhalt 2500g Fischeinwaage 2200g

Lat. Bezeichnung: Clupea Harngus, gefangen Nordostatlantik (Nordsee) Fangmethode: Ringwadennetze

Zutaten: Heringsfilets, Wasser, Essig, Zucker, Sherry, Salz, Rote-Bete-Saft, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze Süßstoff: Saccharin, Konservierungsstoff: Benzoesäure

Nährwerte pro 100g:
938kj , 227 kcal
11g Eiweiß
0,2g Kohlenhydrate
0,2g Zucker
3,13 Salz
20,2g Fett (Weibull/Stoldt)
3g Gesättigte Fettsäuren

Mindesthaltbarkeit:
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 14 Tage haltbar.