Matjesfilet in Öl

Echte Matjesfilets
in Öl Echte Matjesfilets sind mild gesalzene Filets von Heringen, die enzymatisch gereift werden. Der Fettgehalt liegt bei 16% bis 18%,
der Salzgehalt bei ca. 3% bis 4%. Sorgfältige Rohwarenauswahl (bester Nordsee-Sommerfang vor den Küsten Norwegens) und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Matjesqualität.

Inhalt / Abtropfgewicht:
Inhalt   500g Fischeinwaage   350g

Lat. Bezeichnung: Clupea Harngus, gefangen Nordostatlantik (Nordsee) Fangmethode: Ringwadennetze

Zutaten: Heringsfilets, pflanzliches Öl, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfel- Citronensäure, Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürzmischung, Konservierungsstoffe, Natriumbenzoat

Nährwerte pro 100g:
938kj , 227 kcal
11g Eiweiß
0,2g Kohlenhydrate
0,2g Zucker
3,13 Salz
20,2g Fett (Weibull/Stoldt)
3g Gesättigte Fettsäuren

Mindesthaltbarkeit:
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 14 Tage haltbar.