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Gewicht
Unser Stremellachs wird über Buchenholz heißgeräuchert. Alternative ist der "kalt geräuchertem" Lachs geschnitten.
Latein: Salmo salar, gezüchtet in Norwegen
Zutaten: Lachsfilet, Salz, Pfeffer, Rauch
Einwaage: 1000g 2000g
Nährwert auf 100g Brennwerte kj 874 / kcal 208 Fett 12,5g davon gesättigte Fettsäuren 3,1g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 23,9g Salz 2,2g
Mindesthaltbarkeit: Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 4 Tage haltbar.
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