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Gewicht
Heilbuttmittelstücke über Buchenholz geräuchert ist ein Gedicht. Saftig und zart ist das Fleisch.
Latein Reinhardtius hippoglossoius - mit Schleppnetzen im Nord Ost Atlantik gefangen (Subfanggebiet XIVa)
Zutaten: schwarzer Heilbutt, Salz, Rauch
Einwaage:1000g 2500g
Nährwert auf 100g Brennwerte kj 927 / kcal 223 Fett 17,2g davon gesättigte Fettsäuren 2,5g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 17,9g Salz 1,3g
Mindesthaltbarkeit: Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 4 Tage haltbar.
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