Hering in Gelee mit Ei

Hering in Gelee mit Ei
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Gewicht

  • 2784
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Produktinformationen "Hering in Gelee mit Ei"

Für unseren Hering in Gelee verwenden wir feinste Bismarkeringsfilet in Portionsstücke geschnitten. Diese werden per Hand in Schalen gelegt, mit Eischeiben garniert und mit klarem Gelee gespiegelt.   -ohne Konservierungsstoffe-

Zutaten: HERING 50 %, Wasser, Branntweinessig, Speisegelatine, Eischeiben 6 % (EI, modifizierte Maisstärke, Speisesalz), Speisesalz, Aromen, Süßungsmittel: Saccharin-Natrium

Hering (Culpea harengus, gefangen mit Schleppnetzen in der Nordsee)

Fischeinwaage: ca. 50 % vom Bruttogewicht

Portionen:
250 g Becher = 2 Stück
1.000 g Schale = 8 Stück

Nährwerte pro 100g
Energie: 494 (kJ) (119 kcal)
Fett: 7,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,7g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 12,0g
Salz: 2,1g

Mindesthaltbarkeit:
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 20 Tage haltbar.

 

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