Frisch Fisch

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frisches Lachsfilet mit Haut 1 Kg
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frische Kabeljauloins 1 Kg
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Unsere Kabeljauloins werden vor Island gefangen und per Hand filetiert. Kabeljauloins sind bekannt für sein zartes und dennoch festes Fleisch mit dezenter Salznote und einem sehr geringen Fettgehalt. Latein: Gadus Morhua mit...
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frisches Seelachsloins ohne Haut 1 Kg
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Unsere Seelachsloins wird von Seelachsfilet welches vor Island und Norwegen gefangen wird per Hand geschnitten. Für sein zartes Fleisch und seinem Geschmack ist der Seelachs bekannt. Latein: Pollachius Virens mit Grundscherbrettnetzim...
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frische Regenbogen Forellen ganz 1 Kg
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Unsere frischen Forellen sind Ideal zum räuchern, braten und grillen! Die Forellen kommen von einem deutschen Forellenzüchter. Das Fleisch der Forelle ist sehr zart, würzig und lässt sich recht gut entgräten. Latein: Oncorhynchus mykiss...
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frisches Doradenfilet mit Haut 1 Kg
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Doraden oder auch Goldbrassen genannt aus der Türkei importiert sind hervorragend zum braten oder grillen geeignet . Doraden zählen zu den sogenannten Edelfischen. Ihr festes Fleisch ist aromatisch und eignet sich sehr gut zum braten und...
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frische Aale ganz 2-300g 1 Kg
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Ganzer Aal zum Braten, ausgenommen, mit Kopf und Haut. Aale haben sehr fettes, trotzdem feines und zartes Fleisch. Diese Aale sind kleiner und etwas magerer und daher gut zum Braten geeignet. Räucheraal ist wohl die bekannteste...
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frisches Schollenfilet 1 Kg
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frisches Schollenfilet wild gefangen aus der Nordsee ist für sein zartes, helles, grätenarmes Fleisch und sein typischen Geschmack bekannt. Latein: Pleuronectes platessa, mit Grundscherbrettnetzim Nord Ost Atlantik (Island, Subfanggebiet...
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